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Elementos de cocina II: Eleccion de alturas


Desde que comenzamos a diseñar una cocina hemos de saber quienes la usaran. Para empezar es importante saber las estaturas de estas personas. Muchas medidas en las cocinas modulares modernas son resultado de la ergonomía y forman estándares de la industria. Pero cada cocina se configura acorde con sus dueños y aquí aparecen otras medidas que dependen directamente de ellos. La estatura determina entre otras cosas la altura de los planos de trabajo o encimeras,  el acceso a muebles altos,  las alturas de los electrodomésticos de encastre como el horno, microondas. Seguir leyendo Elementos de cocina II: Eleccion de alturas

Luz especifica en la cocina

Desde la primera cocina moderna [cocina de Frankfurt, 1926] de comienzos del siglo XX, ya fueron bien establecidos las bases para una buena iluminación de la cocina. La cocina moderna, modular aprovecha al máximo el espacio para aumentar el rendimiento del trabajo que hacemos en ella. Una buena iluminación en la cocina se basa en tener una iluminación general del espacio y sumado a ello iluminación suplementaria en los planos de trabajo. Seguir leyendo Luz especifica en la cocina